Perbedaan Antara Boiling dan Simmering

Boiling dan simmering pada intinya sama-sama merebus, namun keduanya dilakukan dengan teknik berbeda. Boiling adalah merebus dengan air yang banyak lalu menggunakan api sedang atau besar. Simmering adalah merebus dengan api kecil dan air sedikit, misalnya membuat poached egg atau telur rebus untuk mie instan.