Untuk mempertahankan tekstur dan rasa asli daging, balur daging sebelum dipotong dengan tepung terigu. Baluri secara tipis namun merata kemudian panaskan dalam wajan yang sudah diberi 1-2 sendok makan minyak goreng.
Kemudian panaskan selama kurang lebih 2 menit sampai tepung meresap ke dalam daging. Angkat, potong daging sesuai selera dan olah. Tips ini biasanya dilakukan para chef untuk menjaga tekstur daging kualitas terbaik.
Kemudian panaskan selama kurang lebih 2 menit sampai tepung meresap ke dalam daging. Angkat, potong daging sesuai selera dan olah. Tips ini biasanya dilakukan para chef untuk menjaga tekstur daging kualitas terbaik.
Post a Comment