Bunda harus jeli jika membeli
cabai giling di pasar tradisional atau supermarket. Belakangan ini marak
beredar isu kalau cabai giling biasa ditambahkan dengan pepaya atau ubi
untuk menambah volume sambal giling-nya. Ada juga yang menambahkan pewarna untuk membuat sambal campurannya jadi menyerupai sambal asli.
Jika sambal giling terasa asam ketika dicicipi, berarti sudah ditambahkan bahan selain cabai. Jika terasa pahit setelah dicicipi, kemungkinan sudah ditambahkan pengawet buatan.
Jika sambal giling terasa asam ketika dicicipi, berarti sudah ditambahkan bahan selain cabai. Jika terasa pahit setelah dicicipi, kemungkinan sudah ditambahkan pengawet buatan.
Post a Comment