Char Kway Teow alias kwetiau goreng ala Singapura atau Malasyia sebenarnya sama dengan kwetiau yang sering kita jumpai di restoran Tionghoa. Kuetiau digoreng di atas wajan berapi besar bersama tauge, kucai, udang, kerang, dan telur. Bumbunya sangat sederhana cukup bawang putih, kecap ikan, sambal, dan kecap manis.
Post a Comment