Yakiniku, Daging Panggang Khas Jepang

Yakiniku adalah daging yang dipanggang atau dibakar di atas api khas Jepang. Dagingnya bisa berupa daging sapi, domba, seafood, atau jeroan yang dipanggang. Sebelum disantap, daging dicelup ke dalam saus yang disebut tare. Saus tare mempunyai 2 jenis yaitu niku tare (saus berwijen) dan soto tare (saus tidak berwijen).