Mesir
memiliki menu khas berbuka puasa yaitu Molokhia. Tampilannya seperti
sup bayam. Hanya saja, tidak menggunakan bayam melainkan daun Corchorus
yang sering dijumpai pada sajian Timur Tengah atau Afrika. Rasanya
sedikit pahit dan kuahnya terasa ‘tebal’ seperti kari. Biasanya sup ini
ditambahkan dengan daging ayam, daging kambing, atau daging kelinci.
Molokhia, Sup Herbal dari Mesir
Written By Unknown on Thursday, 3 July 2014 | 12:00
Related Articles
Labels:
Kuliner
Post a Comment